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loukoum

راحة الحلقوم

Confiserie d’origine turque faite d’une pâte à base d’amidon et de sucre. Elle est aromatisée (à la rose, à la pistache…) et saupoudrée de sucre glace. On lui adjoint parfois des fruits secs (amandes, noisettes…). Son nom signifie le  « repos de la gorge (ou du gosier » et est d’origine arabe.

Une indéfinition n'est jamais définitive - Vous pouvez la modifier ou la compléter selon vos propres pratiques, opinions, savoirs, cultures, histoire.

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