fruit

090/200fruit

In Saint Vincent and the Grenadines, agriculture is dominated by banana production. (English lg)


À Saint-Vincent-et-les Grenadines, l'agriculture est dominée par la production de bananes.

What is a fruit? How to define it? From mango day to the seasonal harvest of strawberries, from the ripening of peaches to the scent of durian, how do we live close to them? How do they meet food needs? How do we exploit them, locally, globally? (to be completed)

Qu’est-ce qu’un fruit ? Comment le définir ? De la journée de la mangue à la récolte saisonnière des fraises, du mûrissement des pêches à la senteur du durian, comment vivons-nous en leur proximité ? Comment répondent-ils aux besoins alimentaires ? quelle exploitation en faisons-nous, localement, planétairement ?... (à compléter)

Timing and agriculture

Le chronométrage est peu appliqué en agriculture : il est difficile de le faire admettre par le personnel. Certains agriculteurs ont été amenés à effectuer les opérations de chronométrage par personnes interposées. À cet effet, c’est le contremaître, chargé du contrôle et responsable de l’exécution de la tâche, qui est chronométré. Le contremaître, qui est généralement un ancien ouvrier, connaît la technique du travail; il peut donc exécuter celui-ci dans les mêmes conditions que les tâcherons.

- Dictionnaire Larousse agricole -1952

mafe

Mafe - "In the 1960s, Senegal exported almost a quarter of the world’s peanuts. Today that figure is around one percent, but the humble peanut still dominates Senegalese agriculture and is sold in bags and recycled bottles on nearly every street corner. No surprise, then, that it’s the principal ingredient in one of Senegal’s best-loved dishes: mafé. Usually made with beef, but occasionally with lamb, chicken or vegetables, mafé is a spicy stew with a tomato and ground-peanut base. Served with rice, variants of mafé are common across West Africa, but the Senegalese version tends to be thicker, oilier and richer in flavour." (theculturetrip.com)

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Nan Pa’ch

Nan Pa’ch

Nan Pa'ch ceremony (or Paach ceremony) – A corn-veneration ritual giving thanks for good harvests celebrated in San Pedro Sacatepéquez, San Marcos in Guatemala. The ritual features prayers in the Mam language. Intangible Cultural Heritage of UNESCO in Need of Urgent Safeguarding 2013 “…The participants are mostly older farmers, both men and women, with extensive ties to the community and who are recognized as its leaders. Four prayer sayers, or parlamenteros, offer prayers during the ceremony, supported by four auxiliary parlamenteros; meanwhile four godmothers dress ceremonial corncobs and coordinate the preparation and serving of food.”


Cérémonie Nan Pa'ch (ou cérémonie Paach) - Un rituel de vénération du maïs pour remercier les bonnes récoltes célébrées à San Pedro Sacatepéquez, San Marcos au Guatemala. Le rituel comprend des prières en langue mam. Patrimoine culturel immatériel de l'UNESCO nécessitant une sauvegarde urgente 2013. « ...Les participants sont pour la plupart d’anciens fermiers, hommes et femmes, fortement liés à la communauté et qui sont reconnus comme meneurs par celle-ci. Quatre diseurs de prières parlamenteros offrent des prières au cours de la cérémonie, bénéficiant du soutien de quatre parlamenteros auxiliaires. Quatre marraines décorent les épis de maïs de façon cérémonielle et coordonnent la préparation et le service de la nourriture. »

Today’s farms

Today's farms no longer look like those of our grandparents: they are getting bigger, the cultivation is more intensive and more productive, mechanization very generalized, the use of phytosanitary products almost systematic, and ultimately soil and water pollution extremely worrying.


Les exploitations agricoles d’aujourd’hui ne ressemblent plus à celles de nos grands-parents : elles deviennent plus grandes, la culture est plus intensive et plus productive, la mécanisation très généralisée, l’utilisation de produits phytosanitaires quasi systématique, et au final la pollution des sols et des cours d’eau extrêmement préoccupante.

- vedura.com

organopónicos

Système d'agriculture urbaine apparu à Cuba pour faire face aux besoins alimentaires du pays, particulièrement après les difficultés issues de l’effondrement de l’Union Soviétique en 1991 - Utilisant peu d'intrants, les organopónicos se sont ainsi appuyés sur des systèmes organiques, durables et autonomes - La production vivrière urbaine s'est ainsi grandement développée sur des surfaces croissantes, avec une réduction majeure des coûts de transport.

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114/200agriculture

Organopónicos are a system of urban gardens in Cuba. (Spanish lg)


Les organopónicos sont un système de jardins urbains à Cuba.

How can we define agriculture? Why is agriculture an unavoidable activity? How did this activity originate and develop? How has agriculture helped the development of human activities? How has it been partly transformed? What is the place of agriculture and farmers today? How do we value agriculture and if we don’t, why? What transformations could agriculture undergo? To what end? How can digital technology change our relationship to agricultural production? What about connected agriculture?... (to be completed)

Comment définir l’agriculture ? En quoi l’agriculture est-elle une activité incontournable ? Comment cette activité est née et s’est développée ? En quoi et comment l’agriculture a–t–elle soutenu le développement des activités humaines ? Comment s’est–elle en partie transformée ? Quelle est aujourd’hui la place de l’agriculture, et des agriculteur.rices ? Quelles transformations l’agriculture pourrait–elle connaître ? À quelles fins ? Comment le numérique peut–il modifier notre rapport aux productions agricoles ? Quelles sont les ambitions de l’agriculture connectée ?... (à compléter)

Fair trade is not charity

The journalist asked Father Francisco Vanderhoff if fair trade was not charity; the Father got angry and replied that fair trade was not a charitable trade but a fair trade - he could have added solidarity - in which farmers are paid so as to make a decent living from their work. Fair trade is the perfect example of an action which integrates well-understood charity and solidarity, respects human dignity and provides economic responses for more fairness in trade relations.


Le journaliste demande au Père Francisco Vanderhoff si le commerce équitable n'était pas de la charité ; le Père s'est mis en colère et a répondu que le commerce équitable n'était pas un commerce de charité mais un commerce juste – il aurait pu ajouter solidaire - dans lequel les agriculteurs sont payés de manière à vivre décemment de leur travail. Le commerce équitable est l'exemple parfait d'une action qui intègre charité bien comprise et solidarité, respecte la dignité de l'homme et apporte des réponses sur le plan économique pour plus d'équité dans les relations commerciales.

- refondationducapitalisme.blogspot.com

connected agriculture

A set of phenomena and processes related to the extension of digital technology applied to the various fields of agriculture - Affects both food production, distribution and consumption, with regard to institutional or private, collective or individual aspects, players involved. According to environmental respect, eco-responsibility and participation, it may be of major interest for a better control of the agricultural chain, its ecological impacts, its management and services, particularly at the local level.


agriculture connectée

Ensemble de phénomènes et procédés liés à l’extension du numérique appliquée aux domaines variés de l’agriculture – Affecte tant la production, que la distribution et la consommation alimentaires, au regard de l’ensemble des acteurs institutionnels et privés, collectifs et individuels, qui y concourent. Appréhendée sous un certain angle de respect environnemental, d’écoresponsabilité, ou encore de de participation, présente des intérêts majeurs pour une meilleure maîtrise de la chaîne agricole, de ses impacts écologiques, de sa gestion et de ses services notamment de proximité.

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agriculture

Because it refers to the art of cultivating the land, etymologically "to take care of it", in order to obtain sustainably from it the subsistence necessary for all, agriculture, and those who practice it, are best placed to be aware of the value of planetary resources, and their process of renewal - They are the first and true ecologists! Alas the agricultural activity can also be according to the logic of survival, or that of profit, a lever of their destruction, with great reinforcements of chemistry, deforestation, water pollution, destruction of the ecosystems, and other ill-being accelerators - Agriculture therefore raises the question of the management of planetary resources (plants and animals) in order to meet the needs of populations, aware of the impact of the activities necessary to achieve it, the resulting quality, and their renewal (or not).


agriculture

Parce qu’elle renvoie à l’art de cultiver la terre, c’est-à-dire étymologiquement d’en « prendre soin », afin d’en tirer durablement la subsistance nécessaire à tous, l’agriculture, et ceux qui la pratiquent, sont les mieux placés pour avoir conscience de la valeur des ressources planétaires, et de leur processus de renouvellement – Ils sont en cela les premiers et véritables écologistes ! Hélas l’activité agricole peut être aussi selon la logique de la survie, ou celle du profit, un levier de leur destruction, à grands renforts de chimie, de déforestation, de pollution des eaux, de destruction des écosystèmes qui l’ont portée, et autres accélérateurs de mal-être - L’agriculture pose donc la question d'une gestion opportune des ressources planétaires (végétales et animales) dans le but de satisfaire les besoins des populations not. alimentaires, en conscience de l’impact des activités nécessaires pour y parvenir, de la qualité qui en résulte, et de leur renouvellement, et s'y emploie (ou non).

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