Kanji: 酒. Radical: 酉. Number of strokes: 10. Meaning: “ alcoholic drink”. Pronunciation: シュ、さけ、(さか)shu, sake, (saka).

vin

Résultat d’un processus annuel plus ou moins élaboré par lequel les sociétés humaines ont appris à transformer le fruit de la vigne en accompagnant sa fermentation … Tout au long de ce processus, nature et culture se croisent et se complètent dans l’interaction entre les sols, le climat, les éléments chimiques, les savoir-faire, aboutissant à un breuvage alcoolisé que l’on va consommer à des degrés divers de plaisir, d’exception, d’analyse… Objet de commerce et de capitalisation, présent sur tous les continents, le vin donne lieu à des catégorisations diverses attestant de ses qualités, ordinaires ou plus convoitées…

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Riga Black Balsam

Riga Black Balsam

Riga Black Balsam (Rīgas Melnais balzams) – A traditional Latvian balsam made in Riga since the middle of the 18th century including common roots and herbs with many different natural ingredients - Sold in ceramic handmade flagons.


Baume noir de Riga (Balzams Rīgas Melnais) - Un baume letton traditionnel fabriqué à Riga depuis le milieu du XVIIIe siècle, comprenant des racines communes et des herbes et de nombreux ingrédients naturels. - Vendu dans des flacons en céramique noire faits à la main.

bière

Boisson fermentée brassée avec du houblon et de l'orge caractéristique de certaines parties du monde. Sa fabrication connaît d'innombrables variantes dont les brasseries détiennent le secret plus ou moins bien gardé, renvoyant à tous les goûts et aux usages qui s'y attachent.

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Maehwasu

“Maehwasu or 매화수 is a type of Korean Plum Liquor (매실주). Maehwasu is a popular drink in Korea and is marketed as a female friendly version of Soju because of its sweet taste and lower alcohol content. It’s is normally drunk in shot form whilst eating a meal.” (source: modernseoul.org)


« Maehwasu ou 매화수 est un type de liqueur de prune coréenne (매실주). Le Maehwasu est une boisson populaire en Corée. Il est commercialisé comme une version féminine du Soju en raison de son goût sucré et de sa teneur en alcool plus faible. Il se boit normalement sous forme de shot tout en mangeant. » (Source : modernseoul.org)

o-sake

o-sake

O-Sake お 酒 - Japanese rice wine whose origin and production conditions make it possible to determine its degree of quality, and whose consumption can be the subject of highly codified social rites (contexts, ways of serving, collegiality...).


sake

O-Sake お 酒 - Vin de riz japonais dont la provenance et les conditions de fabrication permettent de déterminer des productions de qualité diverse, et dont la consommation peut faire l'objet de rites sociaux très codifiés (contextes, manières de servir, collégialité...).

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