Ulu’s uses

"The knives are strongly associated with women and women’s traditional activities such as sewing and butchering, and are often made by men for their wives and other female relatives. Sometimes ulus are given as wedding gifts." (Pamela R. Stern. 2004)


"Les couteaux sont étroitement associés aux femmes et à leurs activités traditionnelles, telles que la couture et le dépeçage, et sont souvent confectionnés par des hommes pour leur femme et d’autres membres de leur famille. Parfois, des ulus sont offerts en cadeau de mariage." (Pamela R. Stern. 2004)

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The ulu ᐅᓗ is a knife only used by Inuit, Yupik or Aleut women. (Inuktitut lg, Inuktitut wr)


L'ulu ᐅᓗ est un couteau utilisé uniquement par les femmes inuites, yupik ou aléoutes.

What is cutting? How to define it? From the cutting of the body of Osiris to that of Chinese paper, from the cutting of fields at harvest time to that of hair, from the sharing of a Serbian Slava to the cutting of textiles by laser, what meanings can be attributed to the thousand and one reasons for cutting? What place does this fact hold in human activities? Is digital technology changing the game?... (to be completed)

Qu’est-ce que couper ? Comment le définir ? Du découpage du corps d’Osiris à celui du papier chinois, de la coupe des champs lors de la moisson à celle de la chevelure, du partage d’une Slava serbe à la découpe de textiles au laser, quelles significations attribuer aux mille et une raisons de couper ? Quelle place tient ce fait dans les activités humaines ? Le numérique change-t-il la donne ?... (à compléter)

Knife - Jean Suhas

Mon grand-père est un personnage qui a énormément compté pour moi et quand il n’a plus été là, ça a été vraiment difficile. Il avait un couteau. Le repas se terminait toujours de la même façon. Lorsqu’il avait jugé d’un coup d’œil circulaire que tout le monde était arrivé à la fin du repas, alors il essuyait son couteau, il le fermait et le claquement du couteau qui se fermait, signifiait que le repas était terminé. Oui, il était terminé, et il n’était plus question de continuer à saucer, c’était fini. Tout le monde le savait, on se levait.

Jean Suhas

sakin

Sakin סכין - The knife used for shechita (or a hallaf חלף by Ashkenazi Jews). According to the present Minhag is to use a metal knife.


sakin

Sakin סכין - Couteau utilisé pour la shechita (équivalent à l'hallaf pour les Ashkénazes). Selon le minhag actuel, le couteau utilisé doit être en métal.

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