Cacao

Cacao

Cacao - An evergreen tropical Mesoamerican tree having yellowish flowers and reddish-brown seed pods from which chocolate is prepared. Also called chocolate tree – From Nahuatl ‘cacahuatl’.

Cacaoyer - Un arbre mésoaméricain tropical à feuilles persistantes, aux fleurs jaunâtres et aux cabosses brun rougeâtre contenant des fèves à partir desquelles est préparé le cacao (et donc le chocolat). Aussi appelé arbre de chocolat - Du Nahuatl ‘cacahuatl’.

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Comments :

  • "Despicable for those who are not used to it, while having a foam or scum that has very bad taste. Yes, it is a drink highly esteemed among the Indians (...) Spaniards, men and women, who are used to the country, are very fond of this chocolate. They say they make different types, some hot, some cold, some temperate, and put in a lot of that "spice"; they make a paste, which, they say, is good for the stomach and to fight against colds. "

    « Détestable pour ceux qui n'ont pas l'habitude d'en consommer, tout en ayant une mousse ou une écume qui a très mauvais goût. Oui, c'est une boisson très estimée parmi les Indiens, dont ils régalent les nobles qui traversent leur pays. Les Espagnols, hommes et femmes, qui sont habitués au pays, sont très friands de ce chocolat. Ils disent qu'ils en font différents types, certains chauds, certains froids, certains tempérés, et mettent dedans beaucoup de ce « piment » ; ils en font une pâte, laquelle, disent-ils, est bonne pour l'estomac et pour lutter contre le rhume. »

  • In the Mayan rites, "The ocote, the eau-de-vie, the cigars, the chocolate and the ajonjoli are the most recurrent offerings allowing to ask the gods to seal the marriage, bless the love and the couple. " (mariage.net)

    Dans les rites mayas, on dispose "les offrandes que les conjoints échangent comme des vœux de mariage. L’ocote, l’eau-de-vie, les cigares, le chocolat et l’ajonjoli sont les offrandes les plus récurrentes permettant de demander aux dieux qu’ils scellent le mariage, bénissent l’amour et l’union du couple." (mariages.net)

  • "The Mayans allow to cocoa religious virtues, cocoa being supposed to feed the dead during the journey of their souls." (liberation.fr)

    "Les Mayas prêtaient au cacao des vertus religieuses, le cacao étant censé nourrir les morts pendant le voyage de leur âme." (liberation.fr)

  • The cocoa tree is native to the tropical plains of South and Central America.

    Le cacaoyer est originaire des plaines tropicales d'Amérique du Sud et centrale.

  • In ancient Mesoamerica, cocoa beans are often used as currency. A "Zontli" is worth 400 beans, a "Xiquipilli" 8 000 beans.

    En Mésoamérique ancienne, les fèves de cacao sont souvent utilisées comme monnaie d'échange. Un "Zontli" vaut 400 fèves, un "Xiquipilli" 8 000 fèves.

  • The Mayans make xocoatl, a hot, frothy and bitter drink, often mixed with vanilla, chilli and roucou.

    Les Mayas fabriquent le xocoatl, une boisson chaude, mousseuse et amère, souvent mélangée avec de la vanille, du piment et du roucou.

  • Etym. The word chocolate would be of Nahuatl origin, a combination of xocolli meaning "acid" or "bitter" and atl: "water".

    ETYM. Le mot chocolat serait d’origine nahuatl, combinaison de xocolli signifiant « acide » ou «amer» et atl : « eau ».

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