I’m eating at the restaurant.

: 我正在餐厅吃饭。

Wǒ zhèngzài cāntīng chīfàn.

: Je mange au restaurant.

: I’m eating at the restaurant.

: Mangio al ristorante.

: Como en el restaurante.

: Ich esse im Restaurant.

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meal

087/200meal

As for Syria or Cyprus, in Lebanon mezze مازة is a meal in its own right with a set pattern to the dishes. (Arabic lg, Arabic wr)


En Syrie, à Chypre ou au Liban, le mezze مازة est un repas à part entière avec un ensemble de plats prédéfinis.

What is a meal? How to define it? What idea do they give of human activity, of the ability to eat - or not, of the social class to which one belongs? How have cultures shaped the way we think about them? How have meals constantly evolved and will continue to evolve? How can digital technology contribute to this?... (to be completed)

Qu’est-ce qu’un repas ? Comment le définir ? Quelle idée donnent les repas de l’activité humaine, de la capacité à s’alimenter – ou non, de la classe sociale à laquelle on appartient ? Comment les cultures ont-elles marqué l’idée que l’on s’en fait ? Comment les repas ont-ils constamment évolué et continueront de le faire ? En quoi le numérique peut-il y contribuer ?... (à compléter)

élevage

Action de prendre soin d’un ensemble d’animaux (nourriture, abri, entretien, etc.) dans le but d’en tirer un profit (direct ou indirect) – Tout élevage suppose la maîtrise d’une chaîne biologique, sanitaire, éthique, complexe renvoyant aux conditions dans lesquelles il s’exerce.

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milk

093/200milk

Bosnian Smoked Cheese is a type of very dry piquant low-fat smoked cheese. (Bosnian lg, Serbian lg, Croatian lg, Latin wr, Cyrillic wr)


Le fromage fumé de Bosnie est un type de fromage fumé très sec, piquant et faible en gras.

What is milk? How to define it? From yak butter tea to Greek feta, from the milk of the sacred Indian cow to the milk that feeds Ymir, the Ice Giant, how have dairy products gained their prominent place in many forms of nutrition? Who produces them? Who accompanies its transformation? By mobilising what traditional or modern know-how?... (to be completed)

Qu’est-ce que le lait ? Comment le définir ? Du thé au beurre de yak à la feta grecque, du lait de la vache sacrée indienne à celui qui nourrit Ymir, le Géant de glace, comment les produits laitiers ont gagné leur place prépondérante dans de nombreuses formes d’alimentation ? Qui en assure la production ? Qui en accompagne la transformation ? En mobilisant quels savoir-faire traditionnels ou modernes ?... (à compléter)

Kanji: 食. Radical: 食. Number of strokes: 9. Meaning: “ eat, meal”. Pronunciation: ショク、(ジキ)、く-う、く-らう、た-べるshoku, (jiki), ku-u, ku-rau, ta-beru.

halal

Refers to what is permissible in traditional Islamic law, esp. food and drinks. (حلال‎ meaning "permissible")


halal

Se réfère à ce qui est autorisé par la loi islamique traditionnelle, en particulier la nourriture et les boissons. (حلال signifie "permissible")

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Olive oil

Olive oil

Olive oil, a traditional tree crop of the Mediterranean Basin – Since the 8th millennium BCE – Highest national consumption per capita in Greece.


L'huile d'olive, une culture traditionnelle sur le bassin méditerranéen – Depuis le 8ème millénaire avant notre ère – La plus forte consommation nationale par habitant se trouve en Grèce.

obèse

Qui présente une masse grasse excessive traduisant un déséquilibre physique ou psychologique ayant un impact sur la santé, et influençant en grande part la relation au monde, aux autres et à soi.

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restaurant

095/200restaurant

In Tunisian restaurants, you can eat some malsouqa (ملسوقة‎), composed of sheets of filo dough stuffed with a filling. (Arabic lg, Arabic wr)


Dans les restaurants tunisiens, vous pouvez manger de la malsouqa (ملسوقة), composée de feuilles de pâte filo farcies d'une garniture.

What is a restaurant? How to define it? How is the history of inns, taverns, cafés or bistros linked to the evolution of societies and the way they are assembled? What place do places of catering hold in many human activities, whether professional or private? How are they established? How are they sustained? How does digital technology intervene in these fields?... (to be completed)

Qu’est-ce qu’un restaurant ? Comment le définir ? Comment l’histoire des auberges, tavernes, cafés ou bistrots, est-elle liée à l’évolution des sociétés, de leur manière de s’assembler ? Quelle place tiennent les lieux de restauration dans de nombreuses activités humaines qu’elles soient professionnelles ou privées ? Comment les établit-on ? Comment les fait-on vivre ? Comment le numérique intervient-il en ces domaines ?... (à compléter)